Komatsuna
Komatsuna
Komatsuna ist ein schnellwüchsiges Blattgemüse, das ursprünglich aus Japan stammt. Der Geschmack von Komatsuna liegt zwischen Spinat und Kohl.
Steckbrief
| Schwierigkeit | |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | |
| Pflanzengruppe | Kohlgewächse |
| Pflanzenfamilie | |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Boden | keine Besonderen Ansprüche |
| Wasserbedarf | mässig |
| Winterhärte | winterhart bis -12°C |
| Wuchshöhe | |
| Lebensdauer | einjährig |
| Vermehrung | Samen |
| Befruchtung | |
| Keimfähigkeit der Samen |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Im Haus säen | ||||||||||||
| Auspflanzen | ||||||||||||
| Aussäen | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x |
| Ernten | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Komatsuna kann das ganze Jahr über gesät und geerntet werden.
| Saattiefe [cm] | 1 |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 14-30 |
| Keimtemperatur [°C] | 10-15 |
| Keimart | |
| Reihenabstand [cm] | 10-20 |
| Pflanzenabstand [cm] | 10 |
| Kulturzeit | 3-6 |
Mischkultur und Fruchtfolge
| Gute Nachbarn | Kopfsalat |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | |
| Vorfrucht | |
| Nachfrucht |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Komatsuna gehört zu den Kohlähnlichen Blattgemüsen, und ist daher für die gleichen Krankheiten anfällig wie alle Kohlgewächse.
| Schädlinge | Kohlfliege |
|---|---|
| Krankheiten | Kohlhernie |
Ernte und Verwendung
Die Blätter werden jung geerntet.